周末一家8口的晚餐,晒朋友圈红了,网友:手艺不错,羡慕了
雨天绵绵度过了三天长假,本来的计划基本都不能实施,幸好不能出门,小姑子也带了孩子过来这边聚一聚,三孩子一起玩闹倒也不至于会吵着不能出门。表姐正好也在,四人凑了麻将桌玩得倒也其乐融融。今天和婆婆下厨做了一桌饭菜,丰盛美味,小姑子还特意参与了摆盘,那叫一个精致,可比得上酒店菜了,那都有些什么呢?一起来看看吧!
(资料图片仅供参考)
【白切鸡】我们这边逢年过节必备,楼下一个阿姆家里有养鸡场,里面的鸡都是喂玉米长大的,今天和阿姆买了一只,一共五斤多花了160块,贵是贵了点,但是看看这黄澄澄的鸡皮,吃起来鲜嫩不柴,口感特别甜,也算是十分值得了!
【鱼胶鸡丝汤】婆婆熬汤的手艺是真的不赖,这鱼胶鸡丝汤汤汁浓郁如牛奶一般,鱼胶美容养颜,女人要多喝才能够防止皮肤小细纹的滋生,像我婆婆就经常喝鱼胶汤,都六十多了,皮肤还很光滑细嫩。
【墨鱼煎饼】墨鱼切小丁,拌好面糊后加入墨鱼再煎熟,煎好了切开摆盘,这个墨鱼饼真材实料,比外面的好太多了,里面有很多的墨鱼碎,吃起来太美味了。
【油炸鲜奶】以前做的炸鲜奶都用烤箱直接烤,今天油炸过来的,口感外酥脆里细嫩,入口即化,简直太美味了,婆婆一端上桌,香喷喷的味道吸引了三个孩子抢着吃,三口一块,真的很不错呢!
【香葱奎龙鱼】这个季节很难买到很新鲜的奎龙鱼,买的时候摊贩会把鱼切开,用镊子把大鱼刺全部拔出来,回来洗净后填入满满的葱末,香煎两面,别说吃,闻着那香气就馋得不行。
【葱爆牛肉】牛肉加了蛋白和淀粉腌制,快手爆炒,口感很是鲜嫩,牛肉的吃法中我最喜欢的就是葱爆和凉拌,今天的这个牛肉很受欢迎。
【百香果排骨】排骨腌制后经过油炸,再放在鲜橙片上,淋上百香果汁,味道酸甜可口,一点也不油腻,夏季吃最合适了。
【海蛎韭菜煲】买到了很大个头的海蛎,回来加了韭菜煲一锅,汤汁都特别下饭,这道菜可是男人的加油站,女人的美容院,你要是没吃过,一定要做来试一试!
【鸡屎菜炒红螺】也算是家乡味最浓的一道菜了,听到这个名字别恶心,鸡屎菜其实就是萝卜缨腌制成都得酸菜,切碎了和红螺肉炒,开胃又下饭呢,不知道您吃过没有呢?
【蒜蓉蒸茄子】和平时吃的略有不同,婆婆做的这菜十分的引人食欲,加了茄汁,营养丰富极了,改天一定要和婆婆好好讨教一下做法。
最后一道当然就是绿叶青菜了,婆婆的最爱,每顿饭必有,记得有一次忘了买还被婆婆训了许久,加点蒜蓉炒一炒,确实十分的解腻。一桌菜基本都是婆婆做的,手艺是不是堪比大厨呢?全家人吃得很开心,辛苦老人家了!周末一家8口的晚餐,晒朋友圈红了,网友:手艺不错,羡慕了。
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